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オイシックで購入した「たまねぎドレッシング」をワカメ サラダ・・・というよりワカメにかけました。  生たまねぎの食感と風味があり、しつこくないので、冷奴 にかけても美味しかった(^。^) ○たまねぎの効能 ・高血圧や糖尿病に硫化アリルは動脈硬化の原因となる 血栓や コレステロールの代謝を促進し、血栓が できにくくする作用があります。 →「血液がさらさらに」効果ですね。 ・疲労回復、精神安定に硫化アリルはビタミンＢ１と結合 してアリチアミンとなることで体内にビタミンＢ１を 長く留め、ビタミンＢ１の吸収を促進する働きがあります。 ビタミンＢ１は、糖質を素早くエネルギーに変える栄養素で、 不足すると、疲労、食欲不信、不眠、イライラなどの症状が おこります。 ビタミンＢ１を多く含む食品は、豚肉やハム、かつお、大豆 などなので、これらと一緒に料理すると上記症状の予防に 効果大です。 ○わかめの効能 動脈硬化、高血圧の予防。肌荒れの解消。胃潰瘍の予防。 風邪の予防。いらいらの解消。 低カロリービタミン、ミネラルが豊富なので、ダイエットに 効果的。 わかめに含まれるフコダインが胃潰瘍の原因になるピロリ菌が 胃壁につかないようにする効果あり。 Ｏｉｓｉｘの紹介をしてますので、気がむいたらどうぞ。 http://www2.odn.ne.jp/koboota/oisix_top.html ホームページで、健康・食品・ドライブなど紹介してます。 http://www2.odn.ne.jp/koboota/ |
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玉ねぎ
玉ねぎは男の料理にとって特にかかせない食材です。最大の味方と言っても過言で... ...続きを見る |
男の料理大作戦 2006/09/21 06:39 |
フラバンジェノール | 健康効果のある松ポリフェノール
フラバンジェノールは健康効果のある松ポリフェノールで、ビタミンCの約600倍の抗酸化力があります。 フラバンジェノールには「血液がサラサラになる」「活性酸素を除去する」「成人病を予防する」「美肌効果」などの健康効果が期待されていますが、まずはフラバンジェノールが何であるか知りましょう ...続きを見る |
フラバンジェノール | 健康効果のある松... 2006/10/15 15:18 |
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