関西人もおいしいっていう納豆！秘密の県民ショーにもでました。おいしいブログ（おとりよせ、ドライブ情報）/ウェブリブログ

関西人もおいしいっていう納豆！秘密の県民ショーにもでました。

<< 作成日時： 2008/06/06 07:00 >>

おいしい納豆が食べたいとき、二代目福治郎さんの
納豆を買ってきます。

そんな福次郎さんのブログをみていたら、
「秘密の県民ショー」に登場していたそうです。
・・・見たかったなぁ。
http://nidaimefukujiro.blog109.fc2.com/blog-entry-128.html#comment

関西人もおいしいっていう、福治郎さんの納豆！
（データは１人ですが）
ぜひ、おためしあれ。

↓福治郎さんのネットショップはこちらからどうぞ。
http://www.fukujiro.com/index.html

○どうして匂いがしないのか？　納豆の弱点は高温であり、２０度以上の状態が３０分以上続くと再発酵が
　始まり、最高で50度にも達することがあるそうです。
　ここまであがると、冷蔵庫に入れても、もうどうにもとまらくなります。
　再発酵すると、鼻にツーンとくるアンモニア臭が発生し、大豆本来の甘みや
　旨みが感じられなくなるそうです。
　→確かに、この店で納豆を購入すると、冷蔵庫にいれるまでの時間を確認し、
　　保冷剤を入れたり、車の直射日光のあたる場所には置かないようになどと、
　　温度と時間にはこだわっていました。

○納豆の効能　→こうして書いてみると、未来の健康食みたいですね( ..)φメモメモ
　・ナットウキナーゼ
　　心筋梗塞や脳硬塞の起因となる血栓を溶かす酵素です。
　　血栓予防には１日１００～２００ｇの納豆食で良いとされています。
　・カリウム
　　とり過ぎた塩分を体外へ排出。高血圧を予防します。
　・大豆レシチン、リノール酸
　　高い血中コレステロールを低下させます。
　・ビタミンＥ
　　血行を良くします。
　・食物繊維＆ビタミン＆オリゴ糖
　　便秘予防に役立つほか、お肌を美しくするビタミンが豊富に含まれています。
　・カルシウム＆ビタミンＫ
　　骨づくりに欠かせない要素が豊富に含まれています。
　　骨粗しょう症の予防にも。

○おまけ
　納豆学会のサイトです(^。^)
　生年月日を入れると、納豆占いができます。
　ちなみに自分は、「挽き割り納豆」でした。
　http://www.nattou.com/

納豆うらない、納豆の効能など紹介してます。
http://www2.odn.ne.jp/koboota/kenko_natto.html

ホームページで、健康・食品・ドライブなど紹介してますので、気が向いたらどうぞ。
http://www2.odn.ne.jp/koboota